Description
Ein herzhaftes Frühstück mit cremigem Hüttenkäse und frischen Kräutern für einen perfekten Start in den Tag.
Ingredients
Scale
- 4 frische Bio-Eier
- 200g Hüttenkäse
- 2 EL frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL ungesalzene Butter oder Öl
Instructions
- Brechen Sie die Eier in einer mittelgroßen Schüssel auf und verquirlen Sie sie mit dem Hüttenkäse, Salz und Pfeffer, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Fügen Sie die frisch geschnittenen Kräuter hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und fetten Sie sie mit Butter oder Öl ein.
- Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und rühren Sie kontinuierlich mit einem Spatel, um die Eimasse gleichmäßig zu garen.
- Nehmen Sie die Pfanne kurz vom Herd, wenn die Eier gestockt, aber noch schön cremig sind.
- Servieren Sie das Rührei warm auf einem Teller und genießen Sie die Aromen!
Notes
Bereiten Sie die Kräuter im Voraus vor und vermeiden Sie hohe Hitze beim Kochen, um trockene Eier zu verhindern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 370mg