Description
Ein nussiges und herzhaftes Saatenbrot, das aus gesunden Samen und Nüssen besteht und perfekt für jede Mahlzeit ist.
Ingredients
Scale
- 100 Gramm Sonnenblumenkerne
- 130 Gramm Haferflocken
- 50 Gramm Leinsamen (geschrotet)
- 50 Gramm Sesam
- 70 Gramm gehackte Mandeln (oder andere Nüsse)
- 50 Gramm Kürbiskerne
- 15 Gramm Flohsamenschalen (ca. 3 EL)
- 1.5 Teelöffel Salz (gestrichen)
- 350 Milliliter heißes Wasser
- 1 Teelöffel Ahornsirup (oder Zucker/Honig)
- 2 Esslöffel Rapsöl (oder Olivenöl)
Instructions
- Geben Sie alle Kerne, Samen, Haferflocken und das Salz in eine große Schüssel und rühren Sie gründlich um.
- Übergießen Sie die Mischung mit dem heißen Wasser, dem Sirup und dem Öl und vermengen Sie alles zu einer kompakten, klebrigen Masse.
- Kleiden Sie eine Kastenform mit Backpapier aus und füllen Sie die Mischung hinein. Drücken Sie sie fest, um eine gleichmäßige Form zu erhalten.
- Decken Sie die Form ab und lassen Sie die Masse 1 bis 3 Stunden ruhen, damit sie sich setzen kann.
- Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor.
- Backen Sie das Brot für 30 Minuten. Nehmen Sie es vorsichtig aus der Form und backen Sie es weitere 30-40 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot vor dem Anschneiden vollständig abkühlen.
Notes
Tipp: Lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg