Description
Leckere, herzhafte Muffins aus Pizza-Teig gefüllt mit Salami, Käse und Paprika – ideal als Snack oder für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 Tüte Backpulver
- 1 TL Salz
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 100 g Salami, gewürfelt
- 150 g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 TL italienische Kräuter
- Pfeffer nach Geschmack
- 1–2 EL Olivenöl
Instructions
- Heizen den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie ein Muffinblech gut ein.
- Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Milch, die Eier und das Olivenöl zusammen, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig um, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie die gewürfelte Salami, den geriebenen Käse, die gewürfelte Paprika und die italienischen Kräuter hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinmulden bis zur Oberkante.
- Backen Sie die Muffins für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun aussehen und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen und drücken Sie sie vorsichtig aus der Form.
Notes
Variieren Sie die Kräuter und Gewürze nach Geschmack. Die Muffins können auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg