Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für saftiges Bananenbrot, das überreife Bananen perfekt nutzt.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 75 g geschmolzene Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Natron
- Eine Prise Salz
- 190 g Mehl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
- Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer großen Schüssel zu einem feinen Püree.
- Geben Sie die geschmolzene Butter, den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Streuen Sie das Natron und das Salz hinein und rühren Sie weiter.
- Fügen Sie das Mehl langsam hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis sich alle Zutaten verbinden.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform.
- Backen Sie das Brot für 60-70 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen und stürzen Sie es dann auf ein Kuchengitter.
Notes
Verwenden Sie überreife Bananen für mehr Süße. Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 200
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg