Description
Leckere und gesunde Low Carb Pizza mit cremiger Textur und buntem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark oder Skyr
- 3 Eier (Größe M, zimmerwarm)
- 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 EL Oregano
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer nach Geschmack
- 150 g frische Paprika, gewürfelt
- 50 g süßlicher Mais (optional)
- 30 g Lauchzwiebeln, in Ringen geschnitten
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
- Vermische in einer großen Schüssel den Magerquark oder Skyr mit den Eiern mithilfe eines Rührgerätes oder Schneebesens, bis eine homogene Masse entsteht.
- Füge den geriebenen Käse, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
- Hebe vorsichtig die gewürfelte Paprika, den Mais und die Lauchzwiebeln unter die Masse.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und gieße den Teig gleichmäßig darauf, glätte die Oberfläche.
- Backe die Pizza für 20-25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Lass die Pizza kurz abkühlen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm.
Notes
Du kannst die Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Pizza lässt sich auch im Air Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg