Description
Köstlicher Börek gefüllt mit frischem Spinat oder herzhaftem Hackfleisch, zubereitet in der Heißluftfritteuse für perfekten Knuspergenuss.
Ingredients
- Blätterteig: 1 Rolle (hochwertig, ausgerollt)
- Frischer Spinat oder Hackfleisch: 200g
- Zwiebeln: 1, fein gehackt
- Olivenöl: 2 EL
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Paprika: nach Geschmack
- Ei: 1, zum Bestreichen
Instructions
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn in gleich große Quadrate von etwa 10×10 cm.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln an, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie Spinat oder Hackfleisch hinzu und würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprika. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Platzieren Sie einen Löffel der Füllung in der Mitte jedes Teigquadrats und lassen Sie Platz an den Rändern.
- Drücken Sie die Ränder zusammen und verwenden Sie eine Gabel, um ein Muster zu erzeugen und die Börek zu verschließen.
- Bestreichen Sie die Oberseite mit Olivenöl für eine glänzende Kruste.
- Backen Sie die Börek in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad Celsius für 15-20 Minuten bis sie goldbraun sind.
Notes
Variationen mit verschiedenen Füllungen sind möglich, wie Käse oder getrocknete Tomaten. Die Börek können auch im Backofen zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg