Description
Ein luftiger, saftiger Erdbeer-Biskuitkuchen, perfekt für warme Sommertage, der mit frischen Erdbeeren verfeinert wird.
Ingredients
Scale
- 300g frische Erdbeeren
- 200g Weizenmehl
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 100ml Milch
- 1 Päckchen Backpulver
- 100g Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Schneiden Sie die Erdbeeren in gleichmäßige Scheiben.
- Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Fügen Sie Milch und geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel und heben Sie es vorsichtig unter die Eiermasse.
- Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und verteilen Sie die Erdbeerscheiben gleichmäßig darüber.
- Backen Sie den Kuchen für 25 bis 30 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zitronenschale hinzufügen oder die Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 205
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 125mg