Description
Dieses Rezept vereint zarten Tintenfisch mit aromatischer schwarzer Bohnensauce und knackigem Gemüse für ein schnelles und köstliches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 400g Tintenfisch (frisch oder tiefgefroren, gesäubert und in Ringe geschnitten)
- 3 EL schwarze Bohnensauce
- 1 Paprika (rot oder gelb, in Streifen geschnitten)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 2 EL Pflanzenöl (z.B. Erdnuss- oder Rapsöl)
- Reis oder gebratenes Gemüse (als Beilage)
Instructions
- Reinigen Sie den Tintenfisch gründlich und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Ringe.
- Erhitzen Sie in einem Wok oder einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur.
- Fügen Sie den Tintenfisch hinzu und braten Sie ihn etwa 2-3 Minuten lang, bis er leicht goldbraun wird.
- Gießen Sie die schwarze Bohnensauce über den Tintenfisch und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie die Paprika und die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten.
- Servieren Sie das Gericht sofort mit gedämpftem Reis oder gebratenem Gemüse.
Notes
Nutzen Sie frischen Tintenfisch für das beste Aroma und bereiten Sie das Gemüse im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 60mg