Description
Köstliche schwedische Blaubeerschnecken mit Zimt, die fruchtigen Geschmack mit warmen Gewürzen vereinen.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 200 g frische Blaubeeren
- Prise Salz
Instructions
- Schmelze die Butter in der Milch und lasse die Mischung etwas abkühlen.
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Zimt, die Trockenhefe und das Salz.
- Gib die abgekühlte Milch-Butter-Mischung sowie das Ei zu den trockenen Zutaten. Knete alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig.
- Lasse den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Bestäube eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den Teig zu einem Rechteck aus.
- Verteile die frischen Blaubeeren gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig.
- Rolle den Teig fest auf und schneide ihn in Stücke von etwa 3-4 cm dick.
- Lege die Stücke auf ein Backblech und lasse sie erneut etwa 30 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe die Schnecken 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Notes
Variiere mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Äpfeln und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnecke
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg