Description
Ein herzhaftes, schichtweise aufgebautes Wunderwerk aus Süßkartoffeln und Hackfleisch, das Wärme und Gemütlichkeit in die Küche bringt.
Ingredients
Scale
- 2 Süßkartoffeln
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 200g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 2 Eier
- 250ml Sahne oder Milch
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Hackfen Sie Zwiebel und Knoblauch fein und schneiden Sie die Paprika in Würfel.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart ist.
- Geben Sie die Paprika dazu und würzen Sie alles gut.
- Vermischen Sie in einer Schüssel die Eier mit der Sahne oder Milch.
- Fetten Sie eine Auflaufform ein und schichten Sie die Süßkartoffel-scheiben, Hackfleischmischung und zerbröckelten Feta.
- Gießen Sie die Eier-Sahne-Mischung über die Schichten.
- Backen Sie den Auflauf für etwa 30-40 Minuten, bis die Süßkartoffeln weich und die Oberseite goldbraun ist.
Notes
Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe. Lassen Sie sich bei der Füllung kreativ inspirieren und verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 7g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg