Description
Ein köstliches thailändisches Gericht mit zartem Hähnchen und einer cremigen Erdnuss-Sauce, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 100g Erdnüsse oder Erdnussbutter
- 400ml Kokosmilch
- 60ml Sojasauce
- 2 EL Zucker
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Stück Ingwer, frisch (2 cm), gerieben
- 2 EL Limonensaft
- 200g Jasminreis
- 300g gemischtes Gemüse (Brokkoli, Paprika, Karotten)
Instructions
- Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke.
- Braten Sie das Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun (ca. 5-7 Minuten).
- Bereite die Sauce vor, indem du die Erdnüsse, Kokosmilch, Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Ingwer in einen Mixer gibst und alles pürierst.
- Gieße die Sauce über das angebratene Hähnchen und lasse alles für ca. 10 Minuten köcheln.
- Füge frischen Limonensaft hinzu und schmecke die Sauce ab.
- Serviere das Hähnchen mit Jasminreis und frischem Gemüse.
Notes
Die Erdnuss-Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Perfekt für schnelles Kochen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 9g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg