Description
Eine köstliche und gesunde vegane Garnelen-Variante mit frischem Gemüse, perfekt für Pasta oder Tacos.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse pflanzliche Garnelen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Sojasauce
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Frisches Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli)
- Pasta oder Tacos als Basis
Instructions
- Erhitze in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Gib den gehackten Knoblauch hinein und lasse ihn für etwa 1 Minute anschwitzen.
- Füge die pflanzlichen Garnelen und das Paprikapulver hinzu und brate die Mischung für etwa 3–4 Minuten an.
- Gieße die Sojasauce darüber und vermenge alles gut.
- Nun kommen die frischen, bunten Gemüsestücke dazu.
- Brate sie weiter, bis sie zart, aber noch knackig sind – etwa 5 Minuten.
- Abschließend schmecke die Mischung mit Pfeffer und Salz ab.
- Serviere die köstliche Mischung heiß über deiner Lieblingspasta oder in Tacos.
Notes
Bereite die Garnelen und das Gemüse im Voraus vor, um die Zubereitungszeit zu verkürzen. Variiere die Gemüsearten nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg