Description
Ein köstlicher Käsekuchen mit leichter Quarkfüllung und einem aufregenden gesalzenen Karamell-Topping.
Ingredients
Scale
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 200 g Keksbrösel
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
- 100 g gesalzenes Karamell
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
- Vermengen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel.
- Drücken Sie die Mischung fest in den Boden der Springform.
- Rühren Sie Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und eine Prise Salz gut durch.
- Verteilen Sie die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Keksboden.
- Backen Sie den Kuchen 50-60 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Lassen Sie den Käsekuchen abkühlen und überziehen Sie ihn mit dem gesalzenen Karamell.
- Stellen Sie ihn vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Bereiten Sie den gesalzenen Karamell im Voraus zu. Verwenden Sie immer Zimmertemperatur-Zutaten für die beste Konsistenz.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 24g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg