Description
Ein schnelles und gesundes Gericht mit frischer Zucchini und aromatischem Knoblauch, das ideal für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 2 große Zucchini
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sesamöl
- 1–2 TL rote Chiliflocken (nach Geschmack)
- Sojasauce nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Sesamkörner (optional)
- Protein (z.B. Hähnchen oder Tofu, optional)
Instructions
- Verwende einen Spiralschneider oder ein julienne Messer, um die Zucchini in gleichmäßige Zoodles zu schneiden.
- Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er leicht goldbraun ist.
- Schau, ob die Chiliflocken in die Pfanne kommen. Röste sie kurz an, um ihre Geschmacksnuancen freizusetzen.
- Gib die Zoodles in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten an, bis sie leicht weich, aber noch bissfest sind.
- Schmecke alles mit Sojasauce ab und füge, falls gewünscht, dein bevorzugtes Protein hinzu.
- Garniere die Zoodles mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und optionalen Sesamkörnern. Serviere sofort und genieße jeden Bissen.
Notes
Die Zoodles können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Für eine gesunde Variante kann das Tierprotein weggelassen werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg