Description
Ein zartes Hähnchen in aromatischer Knoblauchbutter, serviert mit al dente Rigatoni in einer cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 300g Hähnchenbrust
- 4 EL Butter
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 250g Rigatoni
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke, sodass diese gleichmäßig garen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 EL Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie goldbraun, bis sie durchgegart sind – dies dauert etwa 5-7 Minuten.
- In einer anderen Pfanne erhitzen Sie die restlichen 2 EL Butter, fügen den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn für etwa eine Minute an, bis er aromatisch ist.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Rühren Sie nun den Parmesan ein, bis die Sauce cremig und geschmeidig ist.
- Kochen Sie die Rigatoni nach Packungsanweisung al dente. Sobald sie fertig sind, geben Sie sie in die Sauce und vermengen alles gut.
- Servieren Sie das gebratene Hähnchen auf der Pasta und garnieren Sie es mit frischen Kräutern.
Notes
Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren zusammengefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg