Description
Knusprige Zucchiniwaffeln mit geschmolzenem Cheddar, perfekt als gesundes Frühstück oder lässiger Snack.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geraspelte Zucchini
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
Instructions
- Beginne damit, die geraspelte Zucchini in ein sauberes Küchentuch zu geben und das überschüssige Wasser gründlich herauszudrücken.
- Vermische die Zucchini, die Eier und die Milch in einer großen Schüssel gut miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Füge das Mehl, Backpulver, den Cheddar-Käse, Salz und Pfeffer hinzu.
- Rühre die Mischung kräftig um, bis alles gut vereint ist.
- Heize dein Waffeleisen vor und fette es mit Olivenöl oder Butter leicht ein.
- Gib eine Portion des Teigs in das Waffeleisen und backe die Waffeln für etwa 4–5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig aussehen.
- Nimm die Waffeln vorsichtig heraus und serviere sie warm.
Notes
Die Waffeln sind vielseitig und können mit verschiedenen Dips und Beilagen serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg